Al sureste de la provincia de Córdoba, en pleno corazón de Andalucía, se encuentra la comarca de Baena, primera Denominación de Origen de la mayor región productora de aceite de oliva del mundo.

El aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas cuyo cultivo, procesado, envasado se realiza en la propia comarca, en instalaciones controladas por el Consejo Regulador, obtenido mediante procedimientos de extracción exclusivamente mecánicos (molido, batido, prensado, centrifugado, decantación y filtrado), sin que el producto sufra ninguno tipo de transformación que altere sus características naturales.

Solo los aceites que superan los controles realizados por el Panel de catadores independientes de la Denominación de Origen “Baena” (los más exigentes de todo el mundo), se envasan con el sello numerado que otorga el Consejo Regulador.

El aceite de Baena es fruto de las variedades picuda, marteña y lechín entre otras, y de los "blancares" (suelos calizos) de cuya unión surge el sabor característico de nuestros aceites, prueba de ello son los innumerables premios nacionales e internacionales con que han sido reconocidos los aceites de la Denominación de origen Baena a lo largo de su historia.